Плита является одним из важнейших предметов кухонной техники. Можно достаточно спокойно обойтись без микроволновки, скороварки, а вот без плиты не удастся приготовить любое интересующее блюдо. Варочная поверхность позволяет не только готовить практически любые блюда, но и подогревать их, в то же время в духовке можно испечь пирог или курицу. Ни один другой предмет кухонной техники не позволит готовить такое разнообразие еды, как плита. А вот выбрать плиту не так просто, как хотелось бы, ведь существует огромное разнообразие как варочных поверхностей, так и духовок. Рассмотрим критерии и советы, которые помогут выбрать плиту для кухни.
Содержание
Выбор типа варочной поверхности
Варочная поверхность — одна из первых вещей, на которую обращают внимание покупатели в магазинах. Каждый из типов варочной поверхности может похвастаться своими особенностями, достоинствами и недостатками. Ознакомимся с ними, чтобы выбрать плиту для кухни нужного типа.
Электрическая варочная панель
Электрические плиты являются одними из наиболее старых и надёжных. Отличительной особенностью данной техники является возможность работать в домах без проведённого газового провода, ведь нагрев происходит исключительно электрическим путём. Непосредственный нагрев происходит благодаря спиралям, расположенным внутри комфорок, по этой причине для работы плиты нужна лишь достаточно мощная проводка.
Электрическая плита
Достоинства электрических комфорок:
- Для своей работы не требует в доме наличия газопровода, поскольку плита работает исключительно от электричества.
- Максимальная простота и неприхотливость в применении. С электрической комфоркой можно использовать практически любую посуду.
- Очень высокая надёжность, ведь ломаться в электрической плите практически нечему. Даже если одна из комфорок выйдет из строя, её очень быстро и дёшево можно будет заменить, чего нельзя сказать о других типах плит.
- Неприхотливость в уборке, мыть электроплиту можно практически чем угодно, она не боится агрессивных моющих средств.
- Использование электрических плит безопаснее, нежели газовых.
- Низкая стоимость, классические электрические плиты являются самыми дешёвыми.
Недостатки:
- Внушительное время нагрева, электрическая плита греется дольше остальных типов варочных поверхностей.
- Огромное потребление электроэнергии, для работы плиты потребуется даже специальная трёхфазная розетка.
Основные виды комфорок в электрических плитах:
- Стандартные. Обладают средней мощностью и температурой готовки пищи.
- Экспресс-комфорки могут похвастаться увеличенной мощностью и значительно повышенными рабочими температурами.
Классические плиты отлично подойдут людям, которые не хотят слишком заморачиваться с выбором.
Газовые плиты
Газовые варочные поверхности не могут работать без проведённого в доме газопровода, поэтому их можно использовать не во всех квартирах. Газовые комфорки нагреваются значительно быстрее электрических, требуя для этого умеренного количества газа. Газ подаётся по специальным соплам и электричество необходимо лишь для его поджигания.
Газовая плита
Достоинства газовых плит:
Очень высокая скорость нагрева и приготовления пищи, ведь температура горения газа выше, нежели температура работы электрокомфорки.
- Низкая нагрузка на электрическую сеть.
- Неплохая надёжность, хотя самостоятельно сменить газовую комфорку вряд ли получится. Да и лезть туда самостоятельно — очень плохое решение.
- Низкая цена, газовые плиты стоит достаточно дёшево.
Недостатки:
- Использование газовых панелей менее безопасно, нежели электрических. Хоть вероятность утечки газа очень мала, она всё-таки присутствует.
- Такая плита попросту будет бесполезной без наличия в доме газового провода.
- Трудность в уходе. Во-первых, с газовыми плитами можно использовать далеко не любые моющие средства. Во-вторых, мыть их сложнее, нежели классические электрические или другие типы поверхностей.
- Самостоятельно починить газовую плиту очень трудно, да и делать это не рекомендуется. А обращение к специалистам будет стоить больших денег.
Индукционные панели
Индукционные плиты относятся к электрическим, но при этом обладают существенным отличиями от классической техники. Сама варочная поверхность при готовке никак не нагревается, для приготовления пищи производится нагрев непосредственно посуды, что вносит некоторые ограничения в её выбор. Рассмотрим моменты которые нужно учитывать, если вы решили выбрать плиту индукционного типа. Во-первых, посуда должна быть из магнитившегося материала, иначе она не будет нагреваться на индукционной плите. Во-вторых, у посуды должно быть идеально ровное дно. Не смотря на все ограничения индукционные плиты могут похвастаться значительно повышенной скоростью нагрева и возможностью идеальной подстройки температуры.
Индукционная плита
Достоинства индукционных поверхностей:
- Впечатляющая скорость нагрева.
- Возможность точной температуры работы.
- Очень высокая безопасность, без посуды комфорки не будут греться даже при включении.
- Еда практически не пригорает ко дну посуды, что значительно упростит её дальнейшую мойку.
- Индукционные плиты достаточно легко мыть, ведь они представляют собой идеально ровную поверхность, которую достаточно протереть после готовки.
Недостатки индукционной техники:
- Высокая цена, что обусловлено высокой стоимостью самой технологии электромагнитной индукции и сложностью конструкции.
- Не слишком высокая надёжность по причине повышенной сложности техники.
- Низкая ремонтопригодность. В случае поломки отремонтировать индукционную плиту будет либо очень дорого, либо вовсе невозможно.
- Индукционные панели требуют бережного ухода, они не терпят применения агрессивных моющих средств. В магазинах необходимо тщательно выбирать моющее средство.
- Индукционные панели отлично подойдут для максимально быстрого приготовления пищи, но за это придётся расплачиваться огромной стоимостью техники и необходимостью использовать лишь определённые типы посуды.
Керамические плиты
Керамические варочные поверхности внешне очень похожи на индукционные, но внешним сходством всё и заканчивается, дальше начинаются одни различия. Принцип работы керамических плит схож с классическими электрическими, там также присутствует нагревающаяся спираль, но вместо металлической платформы используется поверхность из керамики или закалённого стекла (в зависимости от производителя и модели плиты). Единственное ограничение, которое нужно учитывать, если вы решили выбрать плиту с керамикой — кастрюли, сковороды и другая посуда должны быть с идеально ровным дном, в противном случае они практически не будут нагреваться.
Керамическая плита
Преимущества керамических поверхностей:
- Повышенная площадь соприкосновения с посудой по сравнению с классическими комфорками.
- Более быстрый нагрев, хотя и не такой быстрый, как на газовых или индукционных плитах.
- Уход за керамической панелью достаточно прост и неприхотлив, мыть её достаточно просто.
- Нет таких серьёзных ограничений в используемой посуде, как в индукционных плитах.
Недостатки:
- Дно посуды должно быть идеально ровным, иначе она не подойдёт для керамической поверхности.
- Керамика является хрупким материалом, и падение на неё каких-либо предметов может привести к появлению царапин, трещин или даже сколов.
- Повышенная цена, керамические плиты стоят дороже обычных электрических и газовых, хотя они дешевле индукционных панелей.
Керамическая плита — некий компромисс между ценой и скоростью готовки. На нагрев ей необходимо некоторое время (индукционная панель начинает готовить мгновенно), зато такая техника стоит значительно дешевле и не требует наличия определённого типа посуды.
Газо-электрические (комбинированные) плиты
Данный тип кухонной техники отлично подойдёт для людей и семей, часто переезжающих из одной квартиры в другую. Такую плиту можно подключить как к обычной электрической розетке, так и к газопроводу. В зависимости от используемого источника энергии полностью меняется принцип работы устройства.
Преимуществами комбинированных варочных поверхностей являются:
- Возможность максимально эффективно подключить и использовать в любом доме или квартире.
- Наличие преимуществ и от электрических, и от газовых плит.
Недостатки:
- Огромная цена, ведь в плите необходимо уместить как электрические, так и газовые элементы.
- Сниженная по сравнению с не комбинированными аналогами надёжность.
- Совмещение недостатков как от газовых, так и электрических плит, что понравится далеко не каждому.
- Трудно мыть.
- Газо-электрические плиты не пользуются особой популярностью. Причина этому одна — мало людей переезжают с одного места в другое.
Как выбрать плиту по способу установки
Следующее, на что стоит обратить внимание, если вы решили выбрать плиту для кухни — это способ её установки. Всего плиты по данному критерию разделяются на два основных типа: отдельно стоящие и встраиваемые.
Отдельно стоящие плиты
Отдельно стоящая техника не требует для установки какого-либо специального кухонного гарнитура, поскольку она попросту ставится на пол рядом с остальной мебелью и устройствами. Такие плиты отлично подойдут при наличии на кухне гарнитуров, в которых отсутствует специальный вырез для встраивание варочных панелей. Внимание! Отдельно стоящую плиту никак не получится встроить в кухонный гарнитур!
Встраиваемые плиты
Данный тип плит подходит исключительно для встраивания в кухонный гарнитур или другую подобную мебель, отдельно подобную технику установить будет весьма затруднительно. При выборе встраиваемых плит нужно соблюдать одно важное условие — плита должна подходить под вырез в столешнице, иначе установка варочной поверхности будет сильно затруднена.
Встраиваемая плита
Тип духовки
Если вы планируете готовить еду в духовке, то она также играет немалую роль при выборе плиты. Ведь именно от неё будет зависеть качество и равномерность пропекания блюд. Разновидностей духовок значительно меньше, нежели плит, но тем не менее можно выделить две основные категории:
Электрическая духовка. Нагрев происходит с помощью электроэнергии, благодаря чему такая духовка может равномерно распределять тепло, а также обладать дополнительными опциями (например «гриль»). Электрические духовки могут устанавливаться не только в электрических плитах, но и в газовых. Поэтому желающие купить газовую плиту с газовой духовкой должны быть максимально внимательными в магазинах.
Газовая духовка. Нагревается с помощью горения газа, из-за чего еда может печься весьма неравномерно. Причиной этому является трудность равномерного распределения газа по всей духовке. Зато газ значительно быстрее нагревается, что позволяет ускорить приготовление пищи в печи. Недостаток газа уже ранее был указан — не идеальная безопасность, ведь от утечек не застрахован никто.
Выбор плиты по размеру
Размер плиты хоть не является самым важным параметром при выборе, в ряде случаев его всё-таки необходимо учитывать. В основном вся техника по размерам делится на следующие категории:
Полноразмерные плиты — классический тип варочных поверхностей, состоящий из трёх (реже четырёх) комфорок. Именно такие плиты стоят в большинстве квартир или домов. Для больших семей (состоящей из трёх или более человек) рекомендуется приобретать именно полноразмерные варочные панели, это позволит готовить одновременно несколько блюд.
Узкие плиты. Данный тип техники имеет значительно уменьшенные размеры, а именно — вдвое сниженную ширину устройства, из-за чего в ней помещаются лишь две комфорки. Такая плита отлично подойдёт для очень маленьких кухонь, в которых может не хватить место для полноразмерного устройства.
Компактные плиты. Покупать такую плиту для кухни – не лучшая идея, поскольку она предназначена лишь для взятия с собой на дачу или в поход. Компактные плиты могут похвастаться лишь одной единственной комфоркой, поэтому одновременно готовить можно лишь одно блюдо. Также не в пользу компактных плит говорит их малая мощность и скорость нагрева.
Управление
Способ управления плитой является не самым важным параметром, хотя для некоторых людей это всё-таки будет достаточно критично. Плиты разделяются по двум типам управления:
Механический. Устанавливается преимущественно на дешёвые электрические или газовые плиты. Управление плитой производится с помощью крутящихся рычагов, какие-либо заранее заданные параметры для готовки блюд в подобной технике отсутствует, да и сам подбор температуры производится довольно грубо. Единственными преимуществами механического управления являются низкая цена и высокая надёжность, в остальном оно сильно устаревает, хотя для дешёвых устройств его более, чем хватает.
Электронный тип управления является классической сенсорной панелью. Присутствует на более дорогих плитах, способных похвастаться значительно расширенным функционалом. В таких устройствах нередко бывает точная настройка температуры, возможность включения или отключения плиты спустя некоторый промежуток времени, а также ряд других полезных функций. Техника с электронным управлением традиционно стоит дороже своих аналогов с механическим управлением. Этому есть две причины, сенсорная панель сама по себе стоит денег, а также в таких плитах нередко присутствует дополнительный функционал. Помимо этого у сенсорного управления не слишком высокая надёжность, поскольку сенсор может выйти из строя от воздействия высоких температур или влаги, хотя производители пытаются сделать всё, чтобы избавиться от данного недостатка.
Дополнительный функционал
Во многих современных плитах (за исключением самых бюджетных и дешёвых) нередко присутствуют полезные дополнительные опции:
Точная регулировка температуры. Чаще всего присутствует на индукционных и реже на керамических плитах. Обычные «комфорочные» или газовые плиты такой опцией почти никогда не комплектуются, на них температура регулируется достаточно грубо.
Функция таймера. Позволяет включить или отключить плиту спустя выбранный промежуток времени. Это может быть полезным при готовке, присутствует на всех типах плит, но преимущественно на дорогих моделях.
Функция гриля относится к духовке, и она будет очень приятным и местами полезным дополнением. Хотя данную опцию может заменить практически любая современная микроволновая печь, если у вас уже имеется такая микроволновка, переплачивать за гриль в плите не стоит.
Размораживание продуктов — достаточно странная и спорная для плит опция, поскольку она также присутствует во всех без исключения микроволновых печей (кроме совсем уж устаревших моделей). Выбирать плиту с данной функцией стоит лишь при полном отсутствии в доме микроволновки, в противном случае смысл её стремится к нуля.
Индикатор нагрева наглядно покажет, насколько нагрета та или иная комфорка. В ряде случаев данная опция будет полезной, хотя можно обойтись и без неё.
Автоматическое распознание установленной на комфорку посуды и её заполненности. Данная опция отлично подойдёт рассеянным людям, ставящим на горячую плиту пустую или практически пустую посуду. При наличии пустой кастрюли или сковороды на плите нагрев производится не будет, что избавит от повреждения посуды в результате рассеянности.
Подсветка духовки позволит значительно лучше увидеть, что происходит с блюдом, готовящимся в духовой печи. В настоящий момент практически невозможно найти плиту без такой подсветки, даже в самых бюджетных и дешёвых моделях она присутствует. Исключение составляют совсем устаревшие плиты, не выпускающиеся минимум несколько лет и оставшиеся в магазинах по чистой случайности.
Автоматическое приготовление позволяет плите подобрать температуру и время готовки в автоматическом режиме, для этого необходимо лишь указать желаемое блюдо. Присутствует лишь на дорогих и премиальных моделях плит. Практического смысла в данной опции мало, поскольку во время готовки необходимо постоянно подходить и перемешивать блюдо, что сводит на нет все преимущества автоматического приготовления.
Контроль закипания жидкости пригодится во время кипячения воды. Данная опция автоматически отключит плиту сразу после закипания воды. Опция будет полезной владельцам классических (не электрических) чайников, устанавливаемых на плиту.
Производители плит
Для того, чтобы выбрать плиту для кухни с оптимальными эксплуатационными характеристиками, нужно ориентироваться в списке берндов-производителей. Кухонная плита не является каким-то инновационным или принципиально новым видом техники, поэтому их производит огромное количество компаний, каждая из которых может предоставить на выбор широкий модельный ряд в самых различных ценовых категориях. Основные производители кухонных плит следующие:
Electrolux – достаточно известный производитель, выпускающий бытовую технику практически в промышленных масштабах. Все устройство данной компании отличаются очень высоким качеством и завешенной ценой (ведь за качество необходимо платить). Огромный модельный ряд позволит выбрать плиту, идеально подходящую по потрубностям.
Плита Electrolux
GEFEST – белорусская фирма, специализирующаяся преимущественно на газовых плитах, хотя электрические модели они также выпускают. Среди газовых плит у GEFEST присутствует огромное разнообразие и по цене, и по функционалу, а вот электрические устройства таким разнообразием похвастаться явно не могут, их модельный ряд очень скуден, из-за чего электрические плиты GEFEST не пользуются популярностью, люди предпочитают выбирать газовые устройства данной компании.
Русскоязычным людям название компании Gorenje может показаться очень странным, но не стоит судить исключительно по названию. Данный производитель выпускает достаточно качественный электрические и газовые плиты по весьма демократичным ценникам, а благодаря широкому модельному ряду можно выбрать устройство практически с любым функционалом.
Indesit – итальянская компания, широко известная благодаря высочайшему качеству продукции. Увы, у плит и другой техники фирмы Indesit есть один серьёзный недостаток — довольно высокая цена, из-за чего покупатели в России и странах СНГ нередко предпочитают выбирать более дешёвые аналоги от конкурентов.
BEKO специализируется преимущественно на бюджетной продукции. Несмотря на низкую цену качество плит остаётся на достаточно высоком уровне, малая стоимость достигается сильным урезанием функционала, поэтому надеяться на большое количество дополнительных опций явно не стоит. Хотя с базовыми потребностями данный плиты справятся на все сто процентов.
Плита BEKO
Техника компании Hotpoint-Ariston отличается превосходным дизайном и внешним видом, и плиты данного производителя не являются исключением. Дизайн всех устройств продуман до мельчайших деталей, благодаря чему почти каждая плита выглядит, как настоящее произведение искусства, хотя и тут бывают исключения с весьма странным дизайнерским решением. Если вам необходима красивая техника, стоит посмотреть модели Hotpoint-Ariston.
DARINA также, как и BEKO специализируется на дешёвых плитах в максимально бюджетных ценовых категориях. Устройства не могут похвастаться каким-то выдающимся функционалом, зато они надёжные и дешёвые.
Общие советы по выбору в магазине
Определившись с моделью плиты или хотя бы её примерным функционалом, не следует сломя голову бежать в магазин и покупать первую попавшуюся под потребности технику. Не всегда плиты или другая техника транспортируется или хранится в нормальных условиях, в некоторых случаях в магазине может стоять повреждённый или вовсе неликвидный товар. Чтобы избежать покупки такого товара, необходимо следовать нескольким рекомендациям:
- Первым делом стоит тщательно осмотреть корпус устройства, на нём не должно присутствовать видимых вмятин или сколов. Такие повреждения могут не только привести к поломке, но и лишить гарантии на купленное устройство.
- Потрогать все комфорки, они ни в коем случае не должны шататься. Люфт может означать неправильные условия транспортировки или храниния плиты.
- Открыть духовку и тщательно проверить её целостность. Сломанная или повреждённая духовка может привести к пожароопасной ситуации.
- Также стоит проверить сам провод и штекер, подключающийся в электрическую розетку. На кабеле должна присутствовать хорошая изоляция, ведь по нему будет идти очень большой ток.
- Проверить комплектацию устройства. В духовке или в комплекте с плитой должны присутствовать все противни, в противном случае ей не удастся воспользоваться.
- Хоть на включение плиту вряд ли удастся проверить в магазине, осмотреть её на внешние повреждении никто не может вам запретить, этим стоит пользоваться и тщательно высматривать все возможные повреждения.
Видео
Заключение
Сегодня выбрать плиту для кухни значительно труднее, нежели несколько десятков лет назад. Этому есть несколько причин. Во-первых, значительно больше компаний занимается выпуском такой техники. Во-вторых, технологии постоянно развиваются, что привело к увеличению разновидностей плит. Тем не менее сделать хороший выбор в магазине вполне реально, главное — не стоит спешить. Лучше потратить время и сравнить максимально большое количество моделей, нежели покупать первое попавшееся устройство.
Читайте также:
Загрузка...
Оставить комментарий